Κακαβιά

Κακαβιά

* 1 1/2 κιλό διάφορα ψάρια, (ροφούς, σκορπιούς, συναγρίδες)
* 1 φλυτζάνι λάδι
* 2 λεμόνια
* αλάτι και πιπέρι


-Καθαρίζετε και αλατοπιπερώνετε τα ψάρια

-Τα βάζετε στην κατσαρόλα με νερό ένα δάχτυλο πιό πάνω από τα ψάρια

-Βάζετε πολύ δυνατή φωτιά και ψήνετε για 15-20 λεπτά

-Λίγο πριν την σβήσετε ρίχνετε το χυμό από τα λεμόνια