Σούπα ρυζιού

Σούπα ρυζιού

* 10 φλυτζάνια του τσαγιού νερό
* 2 φλυτζάνια του τσαγιού ρύζι
* 1 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα
* 3 κρόκοι αυγών
* 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
* αλάτι και πιπέρι


-Βάζετε στην κατσαρόλα το νερό να βράσει

-Ρίχνετε το ρύζι

-Αφήνετε να βράσει για 15 λεπτά

-Βάζετε το γάλα στη φωτιά να κάψει

-Χτυπάτε τους κρόκους με το αλατοπίπερο και προσθέτετε το γάλα λίγο λίγο

-Ρίχνετε το μίγμα του γάλακτος στη σούπα ανακατεύοντας συνεχώς

-Σερβίρεται ζεστή