Φακές

Φακές

* 3 φλυτζάνια του τσαγιού φακές
* 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
* 4 καρότα σε ροδέλες
* 2 ρίζες σέλινο ψιλοκομμένο
* 4 κλωνάρια σέλινο
* 1 κονσέρβα ντομάτα
* 2 κουταλιές της σούπας πελτέ
* 4 σκελίδες σκόρδο
* 2 φύλλα δάφνη
* 1 φλυτζάνι λάδι
* αλάτι και πιπέρι


-Μουσκεύετε τις φακές απο βραδύς σε νερό

-Πετάτε το νερό και τα πλένετε

-Βάζετε στην κατσαρόλα το λάδι να κάψει και τσιγαρίζετε το κρεμμύδι

-Ρίχνετε τις φακές και τα λαχανικά,αλάτι και πιπέρι

-Σκεπάζετε με νερό

-Σκεπάζετε και χαμηλώνετε τη φωτιά έως να χυλώσει