Φιδές Ντομάτα

Φιδές Ντομάτα

* 3 φρέσκες ντομάτες
* 6 φλυτζάνια τσαγιού νερό
* 1 φλυτζάνι φιδέ
* 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
* αλάτι και πιπέρι


-Πλένετε τις ντομάτες και κόβετε ένα μικρό κομμάτι από το κάτω μέρος τους

-Τις τρίβετε στον τρίφτη και πετάτε το εξωτερικό που θα μείνει από την έξω μεριά του τρίφτη και κρατάτε τον πολτό

-Βάζετε το νερό και τον ντοματοπολτό να βράσουν για 20 λεπτά

-Ρίχνετε το φιδέ, ανακατεύετε, προσθέτε το βούτυρο,το αλάτι και το πιπέρι και χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει για μισή ώρα περίπου.

-Σερβίρεται ζεστή