Χορτόσουπα

Χορτόσουπα

* 5 φρέσκες ντομάτες
* 3 πατάτες
* 1 κλωνάρι σέλινο
* 5 καρότο κομμένο σε ροδέλλες
* 3 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
* 10 φλυτζάνια τσαγιού νερό
* 4 κουταλιές της σούπας λάδι
* αλάτι και πιπέρι


-Πλένετε και κόβετε σε μικρά κομμάτια όλα τα χορταρικά εκτός από τις ντομάτες

-Τα βάζετε στο νερό να βράσουν για 20-30 λεπτά

-Προσθέτε τις ντομάτες ολόκληρες τρυπημένες και το αλάτι και βράζετε για 1 ώρα

-Ρίχνετε όλα τα λαχανικά στον πολυκόφτη χωρίς το ζουμί και κάνετε πολτό

-Ρίχνετε τον πολτό πίσω στην κατσαρόλα με το πιπέρι

-Προσθέτετε το λάδι

-Σερβίρεται ζεστή