ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

* 1 φλυτζ. τσαγιού λάδι
* 1 κρεμμύδι
* 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
* 3 ντομάτες φρέσκιες και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό ή
* 1 κουτί ντοματάκια και 1 κουταλιά της σούπας πελτέ διαλυμένο σε λίγο νερό
* ½ κουτ.γλυκού ζάχαρη
* αλάτι, πιπέρι, ρίγανη


-Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσει .

-Τα ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν.

-Προσθέτουμε την ντομάτα, λίγη ζάχαρη, το σκόρδο, αλάτι, πιπέρι και ανάλογο νερό.

-Αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι ν απορροφηθεί το νερό.