Σάλτσα Ψητού

Σάλτσα Ψητού

* 3-4 κουταλιές της σούπας λίπος από το ταψί
* 1 1/2-2 φλυτζάνια νερό
* 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
* αλάτι και πιπέρι


-Παίρνετε από το ταψί το λίπος και το βάζετε σε ένα κατσαρολάκι

-Ρίχνετε στο ταψί το νερό και το ξύνετε να πάρετε όλα τα συστατικά

-Βάζετε σε ένα κατσαρολάκι το νερό να ζεσταθεί

-Ζεσταίνετε το βούτυρο και διαλύετε το αλεύρι

-Ανακατεύετε μέχρι να γίνει καφέ σκούρο

-Προσθέτετε σιγά σιγά το ζεστό νερό

-Αλατοπιπερώνετε

-Ανακατεύετε μέχρι να πήξει και σερβίρετε